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15.12.2008 15:36
Ricetta del mese - Tacchino ripieno di castagne
Ingredienti per 6/8 persone:
- 1 tacchinella di circa 2,5 kg
- 1 kg di castagne
- 0.2 kg di salsiccia
- qualche rametto di rosmarino e di timo freschi
- 0.02 l di Cognac
- 0.06 kg di burro
- 0.2 l di vino bianco
- 0.2 l di brodo di carne
- sale,...
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15.12.2008 15:35
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15.12.2008 15:35
Torta di castagne
Ingredienti:
1000 g di castagne
250 g di ricotta
200 g di cioccolato fondente
4 uova
300 g di zucchero
150 g di burro ammorbidito
150 g di nocciole tritate
un pò di liquore a piacere
Sbucciare le castagne e lessarle. Farle raffreddare un poco, togliere la pellicina e passarle allo...
Oggetti: 1 - 3 di 3